Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt
Cách làm xôi chiên kẹp thịt quá ngon

 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 1


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt:


- 200 gram gạo nếp

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nửa củ cà rốt nhỏ

- ¼ (một phần tư) củ đậu (củ sắn)

- 4 gram muối

- 15 gram bột nêm

- 8 gram đường

- 2 gram tiêu

- 15ml mật ong

- 5ml dầu hào

- 1 tép tỏi

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 3
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 4
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 5

Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện để nấu xôi.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 6

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt nhỏ, rửa thật sạch thịt heo rồi ướp cùng tỏi băm, 2 gram muối, 10 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu, 15ml mật ong, 5ml dầu hào trong 30 phút.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 7

rửa thật sạch cà rốt, củ đậu, hành lá. gọt bỏ vỏ, thái sợi cà rốt. Thái lát mỏng củ đậu. xắt nhỏ hành lá.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 8
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 9

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà rốt, củ đậu, hành lá cùng 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram đường vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 10
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 11

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào áp chảo mỗi mặt 3 phút rồi lấy ra, cắt lát mỏng.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 12
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 13

Khi xôi chín, múc ra để nguội. Lót màng co/màng bọc thực phẩm vào trong một khuôn tròn nhỏ rồi cho xôi vào, tạo hình thành từng miếng tròn.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 14

Đặt chảo lên bếp, cho dầu tương đương ½ (một phần hai) chiều cao của miếng xôi, mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả xôi vào chiên đều 2 mặt khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 15
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 16

Dùng dao cắt một đường ngang bên hông miếng xôi, nhồi thịt và đồ xào vào bên trong. Xôi chiên kẹp thịt có thể dùng chung với tương ớt và Mayonnaise.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 17
Xôi chiên kẹp thịt là món ăn đường phố rất được ưa thích tại Sài Gòn. Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong và nhìn ngắm phố phường trong tiết trời giao mùa se lạnh đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường!

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 18

Với món xôi chiên kẹp thịt này bạn nên lưu ý do nếp hút nước rất nhiều nên khi nấu xôi, chỉ nên cho ít nước, tránh cho xôi bị nhão bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món ăn từ thịt heo món chiên các biến tấu xôi ngon món ăn vặt đặc sản miền nam

thịt viên đậu hũ chè nhãn khô mắm kho quẹt bữa tran chau che nhan hat sen ngon cách làm mứt tắc chè nhãn nấu hột sen CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món cach lam cha oc ngon mon nhau ngon công thức chè rau câu nấu nhãn khô An choi chè nhãn đậu xanh bánh mì bọc cơm Chả cá Lão Ngư phố Thái Hà trái tim đậu hũ sốt thịt tôm đồ chơi lam banh nep dau nhat ban mì ý sốt chè củ sen nấu nhãn nhục canh la he Diệu Kim Bánh bèo chén cách làm cá hấp cach nâu che me den canh dau phu rong bien ngムmilo kem dua cach lam bo nhung giam Món ăn ngon cach chien xu than heo Bun Xao Thit Heo cánh gà rim Bun ca nong hoi cach nau bun oc ngon dầu ăn đậu hũ làm chả chiên ca nuc kho thom ngon quả dứa La lốt mua dong Rau Cau La Dua canh chua lá giang nấu cá diêu hồng sot kem thịt xông khói cuộn xúc xích nom hoa qua cơm chiên cá khô Phạm Liên Đậu phụ tẩm vừng chiên cach lam banh canh ghe trứng chiên thái lan đậu hũ xào mì pho mai man bánh nếp đậu phộng cá điêu hồng hấp hành đậu Hà Lan Món Chiên gối nui xao thit bo vien cac mon da day heo xao tự làm bánh mì đen tại nhà mướp hương cach lam thit kho dua trung cut kho cá nục với húng quế ba ba món ngon cho bé thịt ba chỉ kho xì dầu lòng xao chè đậu xanh nấu vỏ cam Mẹo chọn mua và làm sạch ngao sò ốc bánh táo hình hoa sức khỏe ăn chay nước chất đạm hamburger ga rau củ bị nhiễm độc bánh mì sandwich rán rau cải cách nấu chè đỗ xanh cốt dừa Goi đu du đến bún gạo xào ghẹ Lưỡi lau hai san món ngon từ khoai lang com chien trung lam banh beo chen đậu hủ chiên chè ngọt thit kho ruoc Kinh nghiệm chuẩn bị mâm cỗ cúng ông bánh kim chi ốc xào bí ngô banh khoai mon chien xu ngon cá kho ớt cupcake dau tay ngon Món ăn kèm món xào ngon banh dau xanh hai duong cách làm bánh khoai môn chiên giòn Gà hấp chè thạch trái cây cách làm bánh gạo xào thịt bò mut ca chua thom ngon khoai so can tay tom xao nam bong he ngon bo boc mo chai ngon Philippines lam nem oc gion cay vit xiem nuong ngon cach lam snack bữa tiệc làm sinh tố phúc bồn tử smartphone che dau xanh nuoc cot dua clip có phụ đề thịt kho tầu quán chè phố cổ bò cuộn nấm kim châm phô mai mộc nhĩ 3 Tom nuong chè đậu cốt dừa thịt ba rọi cuộn sấu gac mon ăn viêt Mức cach lam thit ba chi kho